Installés en 1988 sur un domaine familial, Pascal et Valérie mènent leur petit vignoble dans le respect des traditions.

Car chaque vin est le reflet du vigneron.

Vigneron depuis quatre générations, nous essayons de respecter le savoir faire et les conseils de nos ancêtres.

Amoureux de la culture traditionnelle ( labours, vendanges manuelles, et vinification ) , et du travail bien fait, nous pensons que nos vins restent fidèles aux qualités qui font la notoriété des Layons.

C'est la diversité de nos terroirs et de nos assemblages qui font la richesse et l'équilibre de nos vins.

Notre vignoble se situe à Beaulieu sur Layon, une petite commune à 20 km au sud d'Angers, au lieu dit Pierre Bise.

Le vignoble du Domaine de la Sivètrie s'étale sur des coteaux, en plein cœur du Layon, dans les appellations d'origines contrôlées.

Nos vignes sont élevées selon nos trois préoccupations, la Passion, le Respect  et l' Innovation.

Vivre près du Layon , c'est s'en imprégner, et produire un vin au reflet de ses qualités et de ses caractéristiques.

Terroir, lumière et douceur.